Abendessen-Rezepte

Schnelle Knoblauch-Limetten-marinierte Schweinekoteletts

von Milan71

Im Ofen gegrillt

AbendessenRind & Schwein

30 Min

Sloppy Joe Reis

von Lara-4885

Kein Brot

AbendessenRind & Schwein

25 Min

Rindfleisch Stroganoff

von Rst1371

schnell, einfach, sättigend; auch leicht zu vergrößern

AbendessenRind & Schwein

30 Min

Scharfes Schweinefleisch Pad Thai

von Pialoki933

Anstatt eine Sauce von Grund auf neu zu machen, habe ich Austernsauce als Basis verwendet und eine gesunde Dosis Fischsauce und Limettensaft hinzugefügt, um den Pad-Thai-Geschmack zu erzielen. Ich hatte keinen Zugang zu schönen thailändischen Chilis, also habe ich einfach etwas Sriracha für die Schärfe hinzugefügt (da kann man nichts falsch machen!). Wenn man eine milde Version machen möchte, einfach die Sriracha weglassen und man hat immer noch eine erstaunliche, würzige, pad-thai-ähnliche Sauce. Ich habe die Gemüse einfach gehalten, nur mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch, aber man könnte geraspelte Karotten, Sojasprossen oder Zuckererbsen hinzufügen, um es etwas zu verfeinern. Ich hatte 1/2 lb. gemahlenes Schweinefleisch in meinem Gefrierschrank, das verwendet werden musste, aber man könnte auch mit Hähnchen, Putenhackfleisch oder ganz ohne Fleisch auskommen! Woot. Austernsauce und Fischsauce sollten in den meisten großen Lebensmittelgeschäften nicht zu teuer sein und wenn man thailändische oder asiatische Gerichte auch nur ein paar Mal im Jahr zubereitet, sind sie es wert. Beide halten sich bei Kühlschranklagerung lange, sodass man sich keine Sorgen machen muss, dass der Rest der Flasche verschwendet wird. Oh, noch eine Anmerkung. Dieses Gericht ist nicht saucig. Die Sauce wird von den Nudeln aufgenommen, sodass man eine wunderbar geschmackvolle Nudel hat, plus eine leichte Beschichtung auf dem Fleisch und Gemüse. Wenn man es saucig mag, empfehle ich, die Zutaten für die Sauce zu verdoppeln. :)

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