
Diät-Sojamehlkuchen
von Tim_Graf
Beim Backen mit Sojamehl sollte man eine niedrige Ofentemperatur verwenden, da das Mehl sehr schnell braun wird. Dieser Kuchen bleibt auch nach dem vollständigen Abkühlen weich. Die Früchte können durch Birnen, Dosen- und Trockenpfirsiche, Erdbeeren usw. ersetzt werden. Man kann Schokoladenstückchen und Rosinen vor dem Backen in den Teig geben. Sojamehl hat einen hohen Eiweißgehalt und ist arm an Kohlenhydraten, es hat 1 g Fett.










