
Dies basiert auf der Basisgrünen Suppe aus NPRs "The Splendid Table" von Anna Thomas. Wo sie gelbe Zwiebel und Mangold verwendet, ersetze ich Vidalia-Zwiebel und südliches Gemüse wie Rüben oder Grünkohl. Sie garniert mit einem Schuss Olivenöl, während ich einen Klecks fettfreier griechischer Joghurt mit Knoblauchpulver verwende.
Reichhaltig und sättigend.
Wenn Sie eine Paleo-Diät einhalten und die frittierten Nudeln in der Suppe vermissen, versuchen Sie, kleine Stücke von frittiertem Schweineschmalz als Ersatz zu verwenden!
Einer unserer örtlichen Diner macht eine ähnliche Suppe - eine cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch. Sie ist köstlich, aber hat mehr Fett, als ich essen kann. Ich habe eine Version davon gemacht, die freundlicher zu meiner Gastroparese-Diät ist! Warum heißt es Hexenbrühe? Weil ich meinen Mann gefragt habe, wie ich es nennen soll, und das kam dabei heraus! (Ich bin eine Hexe und habe es "gebraut"!)
Eine Mischung aus fettarmen Haushaltszutaten, die eine cremige Suppe ergeben.
Dies ist eine geschmackvolle Suppe, die großartig ist, wenn es draußen kalt ist. Viel weniger Fett als traditionelle Kartoffelsuppen.
Warme Suppe mit Kürbis, Äpfeln, Brühe und Zwiebeln.
Ein altmodischer Favorit aus dem Osten.
Eine traditionelle, köstliche Käse-Bier-Suppe mit einem würzigen Kick, die an kalten Tagen den Bauch wärmt und an jedem Tag zum Schwitzen bringt!
So cremig!