



Kalter Mehrkornsalat
von gnnova7900
WARNUNG: Das ergibt eine riesige Menge Salat... wirklich. So viel, dass man es zu "Food Not Bombs" bringen und die gesamte Innenstadt versorgen kann. Ich mache diesen Salat, wenn ich zu einem Potluck oder Treffen gehe und lasse die alten Damen schwärmen, weil er weniger als 1 Gramm Fett pro Portion mit 2 Gramm Ballaststoffen und 2,5 Gramm Eiweiß hat und nur 75 Kalorien, was bedeutet... nur 1 WW Punkt!

Jalapeno Cranberry Papaya Couscous
von Erikvx6
Süß, scharf und ein wenig sauer, ohne zusätzliches Fett. Schmeckt heiß oder kalt. Am liebsten kalt, am nächsten Tag auf einem Bett aus Babyspinat oder gedünstetem Grünkohl. Kann sojafrei zubereitet werden, indem Tofu/Tempeh ganz weggelassen wird!





Gerstensalat
Das Rezept wurde mit den verbleibenden Zutaten zubereitet, die ich hatte.

Shahi Paneer
von NoahU_48
Diese Version basiert auf einem modifizierten Rezept für Shahi Paneer.

Enchiladas mit Mais, schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
von tempo_9005
Vegetarisches Gericht mit Mais, schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln in einer Enchilada-artigen Auflaufform oder als Rolle, je nach Wahl.
