
Warmer Quinoasalat mit Edamame & Estragon
von Miriam-7735
Quinoa, ein Superfood aus Südamerika, ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Das Rösten verleiht ihm einen leicht nussigen Geschmack, der die Walnüsse ergänzt und einen Kontrast zum zitronigen Estragon-Dressing bietet. Dieser Salat kann über verschiedenen Blattsalaten serviert werden: frischem Rucola, Boston-Salatblättern oder mit Spinat.










