
Neapolitanisches Auberginen-Parmesan (Robin Miller)
Ich habe Ragu verwendet, weil es im Kühlschrank war.
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Ich habe Ragu verwendet, weil es im Kühlschrank war.

Das Rezept stammt von einer Paiute-Frau in Wadsworth, NV, vor über 30 Jahren. Es eignet sich hervorragend für indische Tacos oder einfach als Komfortessen direkt aus der Pfanne.