Cyndis fabelhafte Faux-Maisbrot-Keto-Muffins
von Till13
In einem Keto-Haushalt und jedes Brot oder Muffin, das wir versucht haben, keto-freundlich zu machen, war... nun, unattraktiv. Das ist der Moment, in dem mein Gehirn verrückt spielt und ich denke, ich kann Kohlenstoff in Diamanten verwandeln und so weiter. Ich liebe die Textur dieses bestimmten Keto-Kuchens, den ich so sehr mache, weil er wie echter Kuchen ist, und ich dachte: 'Wenn ich ihn nicht so süß mache, vielleicht... wie eine Art Maisbrot? Vielleicht wie Maisbrot und Red Lobster-Brötchen haben ein Baby... hmmmm?' Ich habe es halbiert und einige Änderungen vorgenommen und kam mit einem sehr leckeren, leicht süßen, maisigen/knoblauchigen Käsemuffin heraus. Das ist ein Mischmasch aus verschiedenen Rezepten, die ich online gefunden habe. Dies ist die Version, die für mich funktioniert, die Zutaten, die ich gerne verwende, was meine Leute mögen. Basierend darauf sind sie hier bei mir zu Hause großartig bewertet. :D
