Mexikanisch-Rezepte

von veraTimhaze79

Meine Variante von Rubios Portobello/Poblano Taco.

von novaPaulX47

Dies ist eine schuldlose Variante eines bekannten mexikanischen Beilagengerichts.

von Nicokm717

Dieses einfach zuzubereitende Abendessen ist muy bueno! Die Portion entspricht 2 Enchiladas.

von LinaK_91

von Till30

Eine einfache, geschmackvolle Salsa, die sowohl gesund als auch hübsch ist.

von stst7260

lpullig's schwarzer Bohnen Burrito

von Sina96

Entnommen von seinem Blog: vegandad.blogspot.com/search/label/rice (Bild auch, ich wollte nur sein Genie teilen).

von LinaR958

Entnommen von der Website des Women's Health Magazins. Der Link ist unten. Ich ersetze Rindfleisch durch Gemüse-Hack, aber man kann gerne Rindfleisch hinzufügen, wenn man möchte (die Kalorien pro Portion ändern sich, wenn man das tut).

von Tim-3010

Vegetarische Enchiladas, die sich auch sehr gut aufwärmen lassen; eine volle Portion zubereiten und die Reste genießen!

von Majakm85

Minnesota ist berühmt für seine Wildreisfelder und ist hier recht günstig. Dieser fleischlose Burger war ein Experiment für das Abendessen an einem Abend. Pinto-Bohnen können durch schwarze Bohnen ersetzt werden, aber wir denken, dass schwarze Bohnen in fast allem besser sind! Die Körner und Bohnen machen dies zu einem vollständigen Protein. Beim Kochen von Wildreis, 1 Tasse für das Gefrierfach beiseite stellen. Ich koche die trockenen Bohnen aus Vorliebe und um die Kosten zu senken, habe aber auch Dosenbohnen verwendet, die abgespült und abgetropft werden, wenn ich keine gekochten Bohnen habe. Dies kann morgens vorbereitet und dann zum Abendessen gekocht werden. Ich habe noch nicht versucht, sie einzufrieren. Wir erwärmen sie einfach in der Mikrowelle, obwohl sie am besten frisch gegessen werden!

von KMalinzz56

Vegetarisch und kohlenhydratarm

von echotaro5241

Chinesisches Dosen-Gluten (Mock Chicken) wird in diesem Rezept verwendet, aber es kann auch jeder vegetarische Hühnerersatz verwendet werden; die Nährwerte ändern sich entsprechend. Fideo ist Vermicelli-Nudeln, die in sehr kurzen Längen, etwa einem Zoll, geschnitten sind. Wenn Fideo im Lebensmittelgeschäft nicht erhältlich ist, können auch zerbrochene Vermicelli verwendet werden. Das Rezept ergibt über 8 Tassen und reicht für 4 bis 6 Personen. Es wird empfohlen, dies mit refried beans und Tortillas zu servieren.