


Tomaten-Kapern-Pasta
von VanessaW_39
Lecker als Beilage oder als Hauptgericht. Passt gut zu Putenfleischbällchen oder geräucherter Wurst.

Fettfreies Balsamico-Dressing
von Kira-9102
Dies ist mein Lieblingsdressing. Die Familie liebt es. Ich mache normalerweise am Sonntag ein Glas für die Woche.

Rachels Füllender Griechischer Salat
von tempoflux3231
Dieser Salat ist als Hauptgericht gedacht; er eignet sich auch als großzügige Beilage. Die Oliven oder den Feta reduzieren, um den Natriumgehalt des Salats zu senken. Die Peppadew-Paprika sind eingelegte süß-scharfe Paprika. Man könnte auch Pepperoncinis verwenden, aber der Salat würde an Süße verlieren. Versuchen, weißen Pfeffer zu verwenden; er ermöglicht es, weniger Salz im Dressing zu verwenden, da er die Wahrnehmung von Salzigkeit erhöht.

Basilikum-Balsamico-Cantaloupe-Salat
von MarenM_35
Ein erfrischender Salat für einen heißen Tag, dieser enthält 75% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Ich verwende weißen Pfeffer anstelle von schwarzem Pfeffer in diesem Rezept, da er weniger aromatisch ist und den Geschmack der Cantaloupe verbessert. Außerdem finde ich, dass ich mit weniger Salz auskomme, wenn ich weißen Pfeffer verwende.

Thunfischsalat mit gewürztem Avocado-Dressing
von Tim-1173
Auf dem Bild habe ich auch 1/4 der Avocado, gewürfelt, in den Salat gegeben. Ich hatte gerade ein hartes Training beendet und das zusätzliche gute Fett war willkommen! (Die zusätzliche Avocado würde etwa 7 Gramm Fett, hauptsächlich einfach ungesättigt, und etwa 73 Kalorien hinzufügen.)

Schneller, inspiriert von Nicoise-Salat
von TillS_3
Dies ist kein richtiger Salade Nicoise, da er keine Kartoffeln, Oliven und hartgekochte Eier enthält. Aber er ist schnell, sättigend und gesund.

Quiche mit Zimt-Brotkruste, Beeren und Speck
von stFinntaro80
Diese Quiche hat eine Zimt-Brotkruste; die Kruste kann am Vortag gebacken und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, und das Gemüse kann am Abend zuvor gewürfelt werden, um Zeit am Zubereitungstag zu sparen.

Südwestliche Kartoffelsuppe
von plK2438
Eine wärmende Suppe für einen wirklich kalten Tag.

Butternutkürbis-Curry-Suppe
von EmiliaH_63
Ich mache meine mit extra Knoblauch. Sie ergibt 12 Portionen von 1 Tasse, die herzhaft und sättigend sind.

Verstärkte (DASH-DIÄT) Portugiesische Grünkohlsuppe
von CarlaV317
Basisrezept für portugiesische Grünkohlsuppe - Brühe, Chourico, Kartoffel, Zwiebel, Grünkohl und zusätzlich Süßkartoffel, Bohnen. Chourico weglassen, um den Natriumgehalt zu senken, aber dies ist eine kostengünstige, natriumarme (230 mg Natrium/Portion) und energiereiche Suppe. Vorsicht: Dosenbohnen sind oft mit Natrium überladen, kaufen Sie salzfreie oder weichen Sie Ihre eigenen ein. Kleine Kidneybohnen eignen sich ebenfalls gut.

Kurkuma-Hühnchen-Herbstsuppe
von AlinaM_26
Cremige Herbstgemüsesuppe gewürzt mit Ingwer und Kurkuma sowie Hühnchen für Eiweiß.