Das Gericht ist recht einfach zuzubereiten. Die Hauptzutaten sind geraspelte grüne Papaya, gehackte grüne Bohnen, Tomaten, getrocknete Garnelen, ungesalzene geröstete Erdnüsse, Chilis, Knoblauch und Limettensaft. Diese werden alle in einem Mörser mit einem Stößel zerstoßen. Der Papayasalat wird am besten mit Klebreis (Khao Neow) und gegrilltem Hähnchen serviert.
Dieses Projekt wurde von Bev geleitet!! Unsere ursprüngliche Teamleiterin, wir drücken dir die Daumen!!! Letzte Woche habe ich einen gerösteten Butternut-Kürbis, Apfel- und Pekannuss-Salat gemacht - der war köstlich... ich sollte diese Rezepte teilen.
Ideal als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise oder Beilage.