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Frittata-Muffin mit Spinat, Pilzen und getrockneten Tomaten
von JonasF_59
Eine fettarme, gesunde und feuchte Frittata.

Scharf angebratener Tofu mit Grünkohl und roter Paprika
von SinaM_8
Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Gattung Brassica), die so benannt wurde, weil ihre Blüten vier Blütenblätter in Form eines Kreuzes haben. Ein nährstoffreiches Gemüse, das wunderbar schmeckt, wenn es richtig zubereitet wird. Grünkohl ist eine der besten natürlichen Quellen für die Vitamine A, C und K sowie eine sehr gute Quelle für Kupfer, Kalium, Eisen, Mangan und Phosphor. Dieses Gemüse ist herzhaft und behält beim Kochen etwa 50 Prozent seines Volumens, im Gegensatz zu Spinat, der auf einen Bruchteil seines Volumens zusammenfällt. Die verschiedenen Grünkohlarten behalten auch viel Textur, was sie perfekt für Pfannengerichte macht.

Chia-Pudding
von Zoe_838
Frische Erdbeeren und Banane, kohlenhydratarm, ballaststoffreich, Chia-Pudding.

Sommer Kohlrouladen
von XLisavx83
Leckere, erfrischende Kohlrouladen - voller Geschmack und Nährstoffe, bieten eine Tagesration Gemüse in einer Portion.

Kurkuma Haferbrei
von zenzen8897
Kurkuma wird in letzter Zeit häufig in meinen Haferbrei gegeben, um von seinen entzündungshemmenden Vorteilen zu profitieren.

Butternut-Kürbis "Käse"-Sauce
von Lisa_Wagner
Die Käsesauce wird auf meiner "Fiesta Bowl" zusammen mit etwas Salsa serviert.

Gemüse-Hash mit Linsen
von Emilia-221
Immer vorgekochte Kartoffeln und Linsen im Kühlschrank zu haben, ermöglicht ein schnelles, herzhaftes Frühstück oder sogar Mittag- oder Abendessen. Weitere gesundheitsfördernde Rezepte finden sich auf meiner Facebook-Seite: https://www.facebook.com/thebeginninghasbegun/

Vegane Zitronen-Fettuccine
von .KaiZ8
Pasta ohne Gluten, Fleisch oder Milchprodukte.

Erdnussbutter-Cup-Smoothie
von Lukaspixel655
Für Liebhaber von allem, was mit Schokolade und Erdnussbutter zu tun hat. Ich genieße diesen leckeren Smoothie nach dem Training. Er hilft mir bis zum Mittagessen durchzuhalten.

Quesadilla mit weißen Bohnen und Chili
von LeaF_55
In nur wenigen Minuten vom Kühlschrank auf den Tisch. Das ist mein schnelles Essen.

Käse-Kartoffeln O'Brien
von Sina-7133
Das Lieblingsgericht unserer Familie zum Brunch.