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von zenHelenaZ0
Diese großen, sehr feuchten Apfel-Zimt-Muffins sind perfekt für einen geschäftigen Schultag. Man muss den Kindern nicht einmal sagen, dass Bohnen darin sind - und man muss auch nicht glauben, dass sie fettarm und proteinreich sind!
Dieser herzhafte, gesunde Salat schmeckt warm oder kalt. Er ist am nächsten Tag noch besser, nachdem die Aromen Zeit hatten, sich zu vermischen.
Ich habe immer vegetarische "Burger" als Alternative zu ihren fettreichen, natriumreichen Fleischgegenstücken gemocht. Als meine Kollegen und ich beschlossen, zum Mittagessen zu Chili's zu gehen, nahm ich an, dass der "Guiltless Black Bean Burger" genau das sein würde... oder zumindest eine gesunde Alternative. Es klang köstlich, aber als ich den Nährstoffgehalt vor dem Verlassen des Büros überprüfte, war ich schockiert zu sehen, dass ein Burger 1790 mg Natrium enthielt... mehr, als ich an einem ganzen Tag konsumieren möchte!! Da ich auf den Natriumgehalt achte, war dies eindeutig keine gute Wahl und ich bestellte etwas anderes. Ich dachte, ich könnte ein viel herzgesünderes Rezept machen und etwas Avocado hinzufügen, eines meiner Favoriten! Hier ist es:
aus dem Real Simple Magazin; Ich habe die Radieschen weggelassen und anstelle von frischem getrockneten Koriander verwendet.
Zwei meiner Lieblingszutaten in einem Rezept! Ein Hauch von Nahost und ein Hauch von Orient. Wer sagt, dass man nicht das Beste aus beiden Welten haben kann?
vegetarischer schwarzer Bohnenburger
Schnell, einfach und köstlich, dieses erfrischende Getränk ist auch reich an Kalzium und Eiweiß.
WAHOO für frischen Saft!!!! Dies ist meine Lieblingssaftmischung. Kaufen Sie einen großen Sack Karotten, ein paar Säcke Äpfel, ein paar Gurken und etwas frischen Ingwer, schalten Sie die Saftpresse ein und BINGO... Saft für die WOCHE!!!
Adaptiert von einem Rezept, das ich auf dieser Seite gefunden habe - hoher Proteingehalt und SEHR gesund! Fühlen Sie sich frei, dem Teig einige Extras hinzuzufügen; ich denke, Pekannüsse wären wunderbar darin!
Rezept überarbeitet am 5.1.09
Dies ist ein leckerer Salat, der sehr flexibel ist. Versuchen Sie, Olivenöl/Balsamico-Essig als Dressing zu verwenden. Denken Sie daran, dass Avocados etwas mehr von den einfach ungesättigten (gesünderen) Fetten enthalten, aber auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe sind! Bei der zweiten Runde dieses Salats habe ich Dill und etwas abgespültes, aus der Dose entnommenes Hähnchen hinzugefügt. Das war auch gut. Genießen :)* Das Abspülen der Bohnen reduziert das Natrium von dem, was aufgeführt ist.