
Eine fettarme, natriumarme Variante eines alten Familienfavoriten.
Diese Kartoffelpüree sind besonders cremig. Das Geheimnis: griechischer Joghurt!
1 Portion = 1 mittelgroße Süßkartoffel
Die perfekte Art, Kartoffelpüree für eine große Versammlung zuzubereiten.
Als Beilage oder über Pasta oder Reis als Hauptgericht servieren.
So macht es meine Mutter und wir lieben es! Man kann auch Butternut-Kürbis anstelle von Eichelkürbis verwenden. Ich benutze auch manchmal ungesalzene Butter anstelle von Smart Balance.
Ein leichter Pilaw, der voller Protein ist (Quinoa hat den höchsten Proteingehalt aller Getreidearten) und gute Nährstoffe enthält.
Diese sind sooo lecker!
Einfach und gut.