
Als ich aufwuchs, machte mein Vater mir immer eine herzhafte Miso-Suppe zum Frühstück, normalerweise mit den Gemüse, die wir zur Hand hatten. Manchmal fügte er auch Reis oder Reisnudeln zur Suppe hinzu. Es war sehr beruhigend, an einem kalten, verschneiten Wintertag in den Colorado-Bergen Suppe zum Frühstück zu haben. Mir wurde erst später klar, dass es ungewöhnlich war, Miso-Suppe zum Frühstück zu haben im Vergleich zu dem typischen amerikanischen Frühstück, an das meine Freunde gewöhnt waren. Mein Vater hatte das Rezept von seinen Lehrern für Chinesisch und Kampfsport, die auf die gesundheitlichen Eigenschaften schworen.
Eine vegetarische Version des SunFire Chicken Gerichts von Panda Express – all der Geschmack ohne das schlechte Gewissen!
Ich hatte zum ersten Mal Blumenkohl-Reis während eines rohen veganen Yoga-Retreats in Honduras. Ich bin süchtig! Es ist leicht und dennoch sättigend – perfekt für den Sommer.
Eine cremige Currysauce, die nur Minuten dauert. Die Kalorien wurden mit normaler Kokosmilch berechnet, aber Sie können auch leichte verwenden.
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Dieses Rezept stammt aus einem Tofu-Kochbuch, das mir meine Schwiegermutter geschenkt hat. Es ist wirklich gut, ich habe es gerade zubereitet! Das Einzige, was ich anders gemacht habe, ist, die Patties länger im Ofen zu lassen, als es im Rezept angegeben war. Dazu habe ich etwas Pfeffer über die Soße gemahlen, lecker!
Dieses gesunde Essen vereint japanische Tradition und viel Eisen.
Wrap
Perfekte Mischung aus asiatischen Aromen mit niedrigem Fett- und Natriumgehalt.
Macht ca. 6 Portionen (1 Zoll Scheiben)