
Kleiner Laib - Roggenbrot
von Linanova550
Einige Hinweise zu den Zutaten: Dattelsirup (im Nahen Osten erhältlich) wird aus Datteln anstelle von Zuckerrohr hergestellt, aber normaler Sirup funktioniert auch gut. Gluten (in Bioläden erhältlich) macht den Brotteig elastisch, nicht krümelig. Funktioniert auch ohne, aber die Textur ist nicht so weich und zäh. Kümmelsamen sind ein Gewürz und sehen aus wie Grassamen :-)










