Glutenfrei-Rezepte

von R.2070

Ich fand dieses wunderbare Rezept online und wollte es ausprobieren, da ich noch nie Granatapfel hatte!

von Marakuma795

Leckere Möglichkeit, das reichhaltige Garten Gemüse des Sommers zu verwenden.

von plecho9317

Sehr weiche, stückige, zähe Muffins, die etwas süß, aber nicht übertrieben sind. Ich denke, man kann den Unterschied zwischen Leinsamen und gutem Vollkornmehl nicht erkennen, aber mein Mann sagt, sie haben einen etwas stärkeren Geschmack. Ich finde, dass die Leinsamen das Weizenmehl perfekt ersetzen, aber er sagt, er kann es erkennen, mag sie aber trotzdem. Jeder ist anders, also probieren Sie sie aus und sehen Sie selbst! Es gibt viele Variationen, die Sie mit diesen Muffins machen können, je nachdem, ob Sie nur glutenfrei werden oder auch versuchen, Ihren Zucker zu reduzieren. Das vollständige Rezept (alle optionalen Zutaten) macht jeden Muffin 155,1 kcal (6,3 g Ballaststoffe, 7,6 g Zucker). Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate reduzieren möchten, fallen Sie ohne den Turbinado-Zucker auf 147,6 kcal (6,3 g Ballaststoffe, 5,6 g Zucker). Wenn Sie Zucker + frischen Apfel + Rosinen weglassen, sinken Sie auf 128,9 kcal (5,9 g Ballaststoffe, 2,0 g Zucker). Dieses Rezept ist sehr flexibel und Sie können leicht Zutaten hinzufügen oder weglassen, die Sie möchten. Ich mache dasselbe Rezept auch mit Bananen anstelle von Apfelmus und Apfelstücken, füge aber ein wenig Olivenöl hinzu, um sie feucht zu halten. Seien Sie vorsichtig, die Muffins nicht zu lange zu backen. Ich backe sie oft, bis der Zahnstocher sauber herauskommt (~20 Minuten), aber sie werden innen immer noch etwas feucht sein wegen der Apfelstücke. Ich kühle sie über Nacht im Kühlschrank und erhitze sie dann 1-1,5 Minuten in der Mikrowelle, wenn ich sie essen möchte, was das Innere fertig backt. Ich bekomme einen weichen, dampfenden Muffin, der hervorragend zu meinem Morgenkaffee und ein paar Eiern passt! Beachten Sie, dass Sie eine Nuss, die knusprig bleibt, durch eine härtere Nuss wie Walnüsse oder Pekannüsse ersetzen sollten, anstelle von geschnittenen Mandeln. Ich mag, dass sie etwas zäh werden, aber vielleicht nicht jeder.

von Luisa-2139

Aus meinem Oster-Brotmaschinen-Kochbuch: Traditionelles Weißbrot-Rezept, aber mit Vollkornmehl für ein glutenärmeres Allzweckbrot.

von MalinH_6

So lecker, salzig und käsehaltig.

von Janataro264

Paleo großartig! Kann verwendet werden, um ein Frühstücks-Sandwich für unterwegs zu halten.

von gnAlinazz75

von junoorbit800

Leinsamenbrot, mit Kokosöl anstelle von Rapsöl und Stevia anstelle von Zucker.

von Lara26

Ein köstlicher und gesünderer Pfannkuchen, hergestellt aus leicht verdaulichen Haferfasern und Dosenkürbis. Schmeckt großartig mit Apfelmus oder Butter und echtem Ahornsirup!

von rivenorbit1035

Geriebene Kartoffeln und gekochte Quinoa ersetzen den üblichen Teig aus Mehl und Butter und schaffen einen gesünderen, knusprigen und leckeren Boden. Fügen Sie beliebige Füllungen hinzu (1 bis 2 Tassen)! Ich habe Grünkohl, rote Paprika und Hähnchenwürstchen verwendet, und es war phänomenal!

von novart4715

von Zoe-5542

Feiern Sie mit dieser würzigen Koriander-Limetten-Quinoa. Jede Schüssel ist herrlich glutenfrei, vegan und einfach köstlich als Beilage, Salat-Topping oder Basis für eine Burrito-Schüssel.