Indisch-Rezepte

von Lea_Klein

Gebackene Gemüsesamosas. Gesünder als frittierte Varianten, aber dennoch schmackhaft und nicht zu scharf für diejenigen, die kein super scharfes Essen mögen.

von LuisaU_35

Chana Dal ist eines der köstlichsten Gerichte der Punjabi-Küche. Zubereitet durch das Kochen von Chana Dal und dann mit einem erfrischenden Tadka verfeinert! Punjabi-Stil ;-) Tadka bedeutet, Tomaten und Zwiebeln zusammen zu braten, mit Gewürzen, Salz und Chili nach Geschmack. Das Wort "Gewürze" hat eine ganze Menge unterschiedlicher Bedeutungen im Wörterbuch der Lebensmittel. Variationen der Gewürze könnten einfach Garam Masala oder gebratenes Kreuzkümmel oder gebratene Reis sein. Der letzte Schritt zur Dekoration des Gerichts besteht darin, frische Korianderblätter hinzuzufügen. Servieren Sie es mit heißen und fluffigen Chapatis.

von stNoahastra91

Ich hatte vor ein paar Wochen ein köstliches Curry-Reis-Gericht in einem thailändischen Restaurant. Ich dachte, ich mache eine gesündere Version. Guten Appetit!

von MilanP_64

Habe dies gemacht, um es mit Fisch und Salat zu servieren. Eine großartige Beilage.

von Ren-15

Meine einzige Beschwerde über viele indische Gerichte ist, dass oft grüne Gemüse fehlen, die so viel Farbe und Nährstoffe hinzufügen. Ich toppe dieses Rezept normalerweise mit frischem Babyspinat und/oder Koriander.

von Pia20

Ich liebe Paprika-Hummus, aber ich konnte das perfekte Rezept nicht finden, bis ich dieses gemacht habe. Kalorienarm, fettarm und völlig schuldlos!

von _V6271

Masala bedeutet eine würzige Mischung. Gemüse Masala ist eine Mischung aus Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Bohnen, die mit Zwiebeln und Tomaten gekocht und mit Gewürzen wie Garam Masala, Ingwer und Knoblauchpulver verfeinert wird.

von mikaV822

von pixelBenV12

Diese Pakoras schmecken göttlich zum Nachmittagskaffee, sind jedoch für Diabetiker und Personen mit hohen Harnstoffwerten nicht geeignet.

von Nora_Peters

Dies ist eine schnelle Suppe, verwenden Sie beliebiges Gemüse, das zur Hand ist. Ich hätte Kreuzkümmel verwendet, aber ich hatte keinen und habe Curry ausprobiert, beides ist gut.

von LeonH_57

Angepasst von Mark Bittmans "Die besten Rezepte der Welt".

von Mariegn47