Blaubeer-Bananen-Toast
von CarlaM_57
Probieren Sie dieses ballaststoff- und proteinreiche Frühstück, um Ihren Tag zu beginnen!!!
BrunchFrühstück
15 Min
Vegetarisch-Rezepte
Entdecken Sie unsere Sammlung von Vegetarisch-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.
5678 Rezepte gefunden
Pasta mit geröstetem Gemüse und Rucola
von Nico-4844
Würzig und schmackhaft
AbendessenItalienisch
30 Min
Vegetarische Quesadilla
von AlinaR_87
Seien Sie kreativ, ohne dick zu werden! Eine großartige Möglichkeit, das Abendessen aufzupeppen!
AbendessenMexikanisch
15 Min
GEBAKENER PORREE- UND KARTOFFELGRATIN
von HelenaB_38
Porree, Kartoffeln und Knoblauch sind im Herbst/Winter auf dem lokalen Bauernmarkt erhältlich. Dieses Gericht ist großartig für Thanksgiving oder jederzeit. Eine schöne saisonale Beilage sind geröstete Rosenkohl. Ich habe frischen Rosmarin aus unserem Bio-Garten und Bio-Semmelbrösel sowie Gemüsebrühe aus unserem lokalen Reformhaus verwendet. Unser Supermarkt verkauft Bio-Parmesankäse in Blockform und Bio-Olivenöl. Dieses Gericht basiert auf einem ähnlichen Rezept aus der Vegetarian Times.
AbendessenThanksgiving
WÜRZIGE TOMATENPASTA-SOßE
von Elenart587
Mit Morning Star Crumbles oder Texturiertem Sojaprotein kann eine schmackhafte und dicke, proteinreiche Tomatensoße für Pasta-Gerichte zubereitet werden. Diese Soße über Ihre Lieblingspasta oder über gekochten Spaghettikürbis für eine kalorienarme, fettarme Mahlzeit servieren. Auf Ihrem lokalen Bauernmarkt finden Sie möglicherweise lokal angebaute Bio-Zwiebeln, -Champignons und -Knoblauch. Eigene Tomaten anbauen und einmachen oder eine 800 g Dose Bio-gehackte Tomaten kaufen. Wir dehydrieren unsere eigenen „Sonnen“-getrockneten Tomaten (OHNE ÖL) für den Winter. Die getrockneten Tomaten geben diesem Rezept einen zusätzlichen köstlichen Kick! Wenn Sie frischen Oregano haben, ist das großartig, andernfalls ist getrockneter Bio-Oregano in Ordnung.
AbendessenItalienisch
FATTOUSH BROT SALAT
von plRenpl35
Wir verwenden alle biologischen Zutaten und Produkte von unserem lokalen Bauernmarkt. Sie können Ihr eigenes Pita-Brot machen oder im Supermarkt kaufen. Als zusätzlichen Bonus servieren Sie es mit Falafel-Patties und/oder Feta-Käse oder Ziegenkäse, wie auf dem Foto gezeigt.
AbendessenVegetarisch
35 Min
LATKAS und APFELSOße (Kartoffelpuffer)
von JanaZ_77
Verwenden Sie Ihre Lieblings-Öko-Kartoffeln und Zwiebeln vom lokalen Bauernmarkt. Sie können auch Ihre eigene Apfelsoße zubereiten für eine besondere Mahlzeit.
AbendessenVegetarisch
25 Min
Enchiladas mit Southwestern-Sauce
von astraQ1254
Das Rezept für die Sauce stammt aus dem Shoshoni-Kochbuch. Alle Zutaten sind, wenn möglich, biologisch. Chilis und Paprika, Mais und Zwiebeln sind im Spätsommer und frühen Herbst Saison und sind auf Ihrem Bauernmarkt erhältlich oder können in Ihrem eigenen Bio-Garten angebaut werden. Der Mais kann vorgekocht und vom Kolben geschnitten werden und für den Winter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Die Paprika können ebenfalls roh eingefroren werden. Servieren Sie die Enchiladas mit Guacamole, grünem Salat und einem Stück Maisbrot.
AbendessenMexikanisch
Gorditas mit schwarzen Bohnen, Paprika und Guacamole
von SophiaU_86
Wir lieben es, Jims Guacamole-Rezept zu machen und schwarze Bohnen in einem Topf mit Zwiebel, Knoblauch und Koriander zu kochen. Geriebener Cheddar-Käse (aus unserem Bundesstaat) und frisches Gemüse vom lokalen Bauernmarkt. Wir frieren unseren Marktanteil an Paprika ein und genießen sie das ganze Jahr über. Als Variation zu diesem Rezept braten wir Kochbananen und verwenden diese als Füllung mit den schwarzen Bohnen und Käse. Was auch immer in der Küche gut schmeckt, saure Sahne, vegane Fleischersatzprodukte, Sprossen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und die Vielfalt endet nie.
AbendessenMexikanisch
