
Aus "Lean, Luscious and Meatless", einem wirklich großartigen Buch. Ich liebe es, dass es Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate auflistet, sodass man auf einen Blick sehen kann, ob das Rezept in die eigene Diät passt.
Dieses Rezept stammt aus dem Healthy Calendar Diabetic Cookbook. Ich verdopple einfach die Pasta, da sonst der Brokkoli das Gericht dominiert.
Von Food Network, Oktober 2009.
Haben Sie schon Zoodles gemacht? Es sind Nudeln aus Zucchini anstelle von Pasta. Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, sobald man einen günstigen Zoodle-Maker kauft, und sehr vielseitig.
(Aus EatingWell) Diese vegetarische Variante des klassischen Curry-Hühnchensalats ist perfekt zum Streichen auf geröstetem Vollkornbrot oder zum Löffeln auf einen Haufen knuspriger Salatblätter zum Mittagessen.
Der italienische Klassiker, für den Pessach umgewandelt! Die kleine Größe ist perfekt für Singles oder Paare!
Herzhafte Frühstücksmuffins, ideal zum Einfrieren und Aufwärmen für ein schnelles Frühstück unterwegs. Dieses Rezept ergibt 4 Dutzend, sodass einige Wochen Frühstück eingefroren werden können.
Schnelles Abendessen
Eine cremige Currysauce, die nur Minuten dauert. Die Kalorien wurden mit normaler Kokosmilch berechnet, aber Sie können auch leichte verwenden.