Vegetarische Gerichte-Rezepte
Entdecken Sie unsere Sammlung von Vegetarische Gerichte-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.
7542 Rezepte gefunden
Daikonblätter und Age (frittierter Tofu)
von soraLisazami38
Daikonblätter enthalten viel mehr Vitamin C als der Daikon selbst. Man kann die geschnittenen Daikonblätter auch mit Salz mischen und etwa einen halben Tag stehen lassen, um köstliche Pickles herzustellen. Diese passen gut zu Vollkornreis.
AsiatischVegan
11 Min
Spinat in Sojasauce und Brühe (Ohitashi)
von Max-5293
Ohitashi (Hitasu ist ein japanisches Verb, das 'einweichen' bedeutet) ist ein typisches japanisches Gericht, das weniger bekannt und leichter als Goma-ae ist. Es ist extrem einfach zuzubereiten und wird oft bei Partys bewundert, wenn es mit Nori (Seetang) umwickelt wird.
AsiatischParty
10 Min
Daikon-Schalen Kimpira
von Noahpixel241
Dieses Gericht ist eine gesunde Ergänzung, wenn ein biologischer Daikon-Rettich erhältlich ist. Die Schale des Daikon ist reicher an Vitamin C und A als der Daikon selbst. Man kann alles vom Daikon verwenden, einschließlich der Blätter.
AsiatischVegan
15 Min
Tofu-Quiche
von Sabrina13
Dieses Rezept ersetzt Käse durch Tofu, sodass Butter und Sahne verwendet werden können, ohne dass die Kalorien zu hoch werden. Es wird als französisch-japanisches Gericht betrachtet, nicht nur wegen des Tofus, sondern auch wegen der Shimeji-Pilze (kalorienarm und reich an Ballaststoffen). Der Teig wird mit Hirsemehl zubereitet, das probiotischer ist als Weizenmehl. Alternativ kann ein gefrorener Teig verwendet werden.
FranzösischFrühstück
60 Min
Kalte Soba-Nudeln Dip-Sauce (Soba-tsuyu)
von KaiR274
Zaru Soba ist ein typisches japanisches Mittagessen im Sommer. Es wird empfohlen, die Sauce (Soba-tsuyu) für kalte Nudeln selbst zuzubereiten, um das reiche Aroma und die Nährstoffe von getrocknetem Bonito zu genießen.
AsiatischMittagessen
11 Min
Konbu in Sojasauce (Tsukuda-ni)
von VNoahgn8
Eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Konbu nach der Verwendung für Brühe zu verwerten.
AsiatischVegan
12 Min
Süßkartoffel-Patties ohne Fleisch
von Luisa-9202
Besser im Ofen gebacken als auf dem Grill.
Low CarbMittagessen
80 Min
Hausgemachtes Mac 'n' Cheese
von LeaB_72
Nichts, was aus einer Packung kommt, kann mit dieser komfortablen hausgemachten Version des klassischen Macaroni und Cheese verglichen werden. Der kleine zusätzliche Aufwand, es selbst zu machen, wird sich so sehr auszahlen, dass es jeden Moment wert ist!
AbendessenVegetarische Gerichte
40 Min