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von Sina_Ulrich
So bereite ich meine grüne Hähnchen-Enchilada zu. Das Rezept ist im Format eines Auflaufs und nicht als einzeln eingewickelte Enchiladas.
Weiße Bohnen, zerkleinertes Hähnchen, grüne Chilis, Sauerrahm und Käse. Muss ich mehr sagen? Diese haben genau die richtige Schärfe und stillen das Verlangen nach mexikanischem Essen. Sie sind reich an Ballaststoffen und sehr sättigend (eine Enchilada ist eine perfekte Portionsgröße). Der einfachste Weg für mich, zerkleinertes Hähnchen zuzubereiten, ist in meinem Crockpot. Ich lasse es den ganzen Tag kochen, während ich bei der Arbeit bin, komme nach Hause, zerkleinere es und friere die Brühe für andere Rezepte ein.
Meine Variante eines traditionellen mexikanischen grünen Hähnchen-Posole/Pozole.
Gesündere Alternative zum traditionellen mexikanischen Auflauf.
Der ganze Geschmack von Restaurant-Fajitas, mit einem Bruchteil des Natriums.
Dies ist ein Rezept, das ich in einer Zeitschrift gefunden und kalorienärmer angepasst habe. Ich habe das Fleisch mit schwarzen Bohnen gestreckt (man kann das Fleisch tatsächlich weglassen und nur Bohnen verwenden - es ist trotzdem lecker) und fettfreien Joghurt anstelle von Sauerrahm verwendet.
Ein köstlicher, gesünderer Taco
Crock Pot
Sehr, sehr lecker. Ich serviere dies mit Limetten-Koriander-Reis.
Fügen Sie Jalapeños oder Paprika für kaum Kalorien hinzu!
Eine kleine Abwandlung des Hähnchensalats!