Abendessen-Rezepte

von Zoe64

Dieses Gericht kann mit fast allen lokal angebauten Gemüse und Zutaten im Nordosten der USA zubereitet werden.

von HelenaB_38

Porree, Kartoffeln und Knoblauch sind im Herbst/Winter auf dem lokalen Bauernmarkt erhältlich. Dieses Gericht ist großartig für Thanksgiving oder jederzeit. Eine schöne saisonale Beilage sind geröstete Rosenkohl. Ich habe frischen Rosmarin aus unserem Bio-Garten und Bio-Semmelbrösel sowie Gemüsebrühe aus unserem lokalen Reformhaus verwendet. Unser Supermarkt verkauft Bio-Parmesankäse in Blockform und Bio-Olivenöl. Dieses Gericht basiert auf einem ähnlichen Rezept aus der Vegetarian Times.

von Elenart587

Mit Morning Star Crumbles oder Texturiertem Sojaprotein kann eine schmackhafte und dicke, proteinreiche Tomatensoße für Pasta-Gerichte zubereitet werden. Diese Soße über Ihre Lieblingspasta oder über gekochten Spaghettikürbis für eine kalorienarme, fettarme Mahlzeit servieren. Auf Ihrem lokalen Bauernmarkt finden Sie möglicherweise lokal angebaute Bio-Zwiebeln, -Champignons und -Knoblauch. Eigene Tomaten anbauen und einmachen oder eine 800 g Dose Bio-gehackte Tomaten kaufen. Wir dehydrieren unsere eigenen „Sonnen“-getrockneten Tomaten (OHNE ÖL) für den Winter. Die getrockneten Tomaten geben diesem Rezept einen zusätzlichen köstlichen Kick! Wenn Sie frischen Oregano haben, ist das großartig, andernfalls ist getrockneter Bio-Oregano in Ordnung.

von plRenpl35

Wir verwenden alle biologischen Zutaten und Produkte von unserem lokalen Bauernmarkt. Sie können Ihr eigenes Pita-Brot machen oder im Supermarkt kaufen. Als zusätzlichen Bonus servieren Sie es mit Falafel-Patties und/oder Feta-Käse oder Ziegenkäse, wie auf dem Foto gezeigt.

von JanaZ_77

Verwenden Sie Ihre Lieblings-Öko-Kartoffeln und Zwiebeln vom lokalen Bauernmarkt. Sie können auch Ihre eigene Apfelsoße zubereiten für eine besondere Mahlzeit.

von astraQ1254

Das Rezept für die Sauce stammt aus dem Shoshoni-Kochbuch. Alle Zutaten sind, wenn möglich, biologisch. Chilis und Paprika, Mais und Zwiebeln sind im Spätsommer und frühen Herbst Saison und sind auf Ihrem Bauernmarkt erhältlich oder können in Ihrem eigenen Bio-Garten angebaut werden. Der Mais kann vorgekocht und vom Kolben geschnitten werden und für den Winter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Die Paprika können ebenfalls roh eingefroren werden. Servieren Sie die Enchiladas mit Guacamole, grünem Salat und einem Stück Maisbrot.

von SophiaU_86

Wir lieben es, Jims Guacamole-Rezept zu machen und schwarze Bohnen in einem Topf mit Zwiebel, Knoblauch und Koriander zu kochen. Geriebener Cheddar-Käse (aus unserem Bundesstaat) und frisches Gemüse vom lokalen Bauernmarkt. Wir frieren unseren Marktanteil an Paprika ein und genießen sie das ganze Jahr über. Als Variation zu diesem Rezept braten wir Kochbananen und verwenden diese als Füllung mit den schwarzen Bohnen und Käse. Was auch immer in der Küche gut schmeckt, saure Sahne, vegane Fleischersatzprodukte, Sprossen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und die Vielfalt endet nie.

von ErikR_74

von Elenahaze788

Ursprünglich habe ich dieses Rezept von blue kitchen dot com erhalten. Ich habe es ein wenig modifiziert, aber danke an blue kitchen für die großartige Idee.

von Moritz12

Verwendet auch glutenfreie Pasta.

von Sina_Zimmermann

Fügen Sie alles hinzu, was gut klingt, außer dem Küchenspülbecken.

von -Carla.80

Ich habe einige kalorienreiche Abkürzungen genommen. Mandelmilch anstelle von Sahne. Super leichter Käse anstelle von Gruyère. Eichelkürbis, um mehr Nährstoffe als traditionelles Gratin hinzuzufügen. Gründlich geschrubbte Kartoffeln und Kürbisse, damit die Schale intakt bleiben kann.