Entdecken Sie unsere Sammlung von Indisch-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.
485 Rezepte gefunden
von LuisaW_91
In der ayurvedischen Medizin (einer Form der alten alternativen indischen Medizin) wird gelehrt, dass alle 6 Geschmäcker – süß, bitter, salzig, scharf, sauer und adstringierend – bei jeder Mahlzeit gegessen werden sollten, damit wir uns vollständig zufrieden fühlen und um sicherzustellen, dass alle wichtigen Lebensmittelgruppen und Nährstoffe vertreten sind.
von Jasminpl398
Ayurvedische Lebensstilberaterin Aisha Bahrami hat dieses köstliche, keine Koch-Haferflocken zufällig kreiert: „Ich habe alle meine Zutaten in einen Topf für das Frühstück gegeben, bekam einen Anruf und habe es total vergessen“, sagt sie.
von MarenF_1
Vegetarisches/Veganes ausgewogenes Gericht.
von zaminova9996
Eine köstliche, gesunde vegetarische und milchfreie Mahlzeit, die den Geschmack nicht opfert.
von Qloki1298
Die Linsen, die eine Stunde lang mit frischem, würzigem Ingwer, herzhaftem Knoblauch, Cayennepfeffer und ein paar Stückchen süßer Sahnebutter gekocht wurden, haben meine Geschmacksnerven verzaubert. Sie waren gleichzeitig süß und scharf, vertraut und doch exotisch, einfach, aber überraschend geschmackvoll. Texturmäßig zerdrücken und schmelzen sie so angenehm, wie ich mir Brei vorstelle. Ich denke, es ist die Balance zwischen Ingwer und Knoblauch und die Art, wie Butter und ein paar Tipps aus der Sahnepackung eine seidige und üppige Reichhaltigkeit verleihen.
von NoahW_62
Dies ist der letzte Teil der kinderfreundlichen indischen Gerichte. Offensichtlich wurde dieses Gericht inspiriert von meiner Überzeugung, dass Menschen, insbesondere Kinder, gerne Dinge von Spießen essen. Ich wollte auch mit dem Grillen von Seitan experimentieren, in der Annahme, dass gebackener Seitan ziemlich gut schmeckt, also wie anders könnte es sein, ihn zu grillen? Kann man Seitan grillen? Die Antwort ist ja, aber mit zwei Vorbehalten. Erstens muss die Hitze niedrig gehalten werden. Seitan ist kein Fleisch und gibt daher kein Fett und Blut ab, wie es bei Fleisch der Fall ist. Wenn man den Grill wie für ein Steak anheizt, wird das Ergebnis ein trockenes, knuspriges und insgesamt unangenehmes Gericht sein. Zweitens muss der Seitan regelmäßig gewendet und bepinselt werden, um ihn feucht zu halten. Das Endergebnis war ein sehr fleischähnlicher Spieß. Vielleicht zu fleischähnlich. Sie waren etwas zäh, aber die Kinder haben sie absolut geliebt - besonders weil sie sich nach dem Essen mit den Spießen anstochern konnten.
von Paul-4447
Ein sehr cremiges, leckeres Linsengericht mit Curry, das ein wenig wie Chili schmeckt.
von Sina-2269
Dies ist ein indisches Gericht, das normalerweise auf dem Subkontinent zubereitet wird. Ich habe es von meiner Großmutter mütterlicherseits gelernt. Sie machte außergewöhnliches Saag Daal. Dies ist ein sehr häufiges Gericht in unserem Haushalt. Es ist eine vollständige Mahlzeit. Es schmeckt köstlich, wenn Spinat und Linsen zusammen gekocht werden; man kann es mit einem Löffel wie eine Suppe essen oder sogar mit Vollkornbrot oder Roti, wie wir es im Subkontinent nennen.