Salat-Rezepte

von Jan-8880

Ähnlich wie Tabouleh, aber mit braunem Reis anstelle von Bulgur oder Quinoa.

von _-7227

von fluxOskarloki86

Ich hatte eine Marinade für Tofu vorbereitet, die ich später am Tag backen wollte. Nachdem der Tofu die Marinade aufgesogen hatte, hatte ich viel übrig und wollte es nicht verschwenden, also kam ich auf meine eigene kleine Version eines südwestlichen Nudel-Salats. Meine Version dauerte etwas länger, als wenn man die Zutaten bereits vorbereitet hätte. (Ich weiche meine eigenen Bohnen ein und presse meine eigenen Früchte.) Man kann jede Art von Gemüse verwenden, die man mag. Ich wählte eine orange Paprika für die Farbe und den milden Geschmack - grün wäre auch gut. Ich fügte die Zucchini für einen zusätzlichen grünen Akzent hinzu - leicht welkende Spinatblätter wären auch gut. Die Tomaten entschied ich, als Garnitur hinzuzufügen, da einige meiner Familienmitglieder sie nicht mögen - aber ich denke, man könnte sie auch direkt untermischen, und es wäre trotzdem lecker. Fein gehackte rote Zwiebel würde auch gut passen, wenn gewünscht, aber ich dachte, es hätte genug Würze ohne sie. (Zwiebel ist etwas, das die Familie nicht besonders mag.) Dieser Salat erinnert mich an Sommer-Familienpicknicks mit erfrischenden Zitronen- und Limettenaromen und dem Zest von Koriander.

von Marie-7643

Frischer, proteinreicher Salat

von Lara65

Ich liebe neue Variationen klassischer Gerichte. In diesem Rezept ersetzt Quinoa - ein lateinamerikanisches Getreide, das reich an Eiweiß ist - Bulgur als Basis für diesen mediterran-orientalischen Salat.

von zzJasminvx29

von Erik-6314

Salsa mit Croutons

von echokm5352

von MajaX73

Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für warmen Kartoffelsalat, der auch kalt serviert werden kann. Ich mag keine rohen Zwiebeln in meinem Kartoffelsalat, also dünste ich sie leicht, bis sie durchsichtig sind, in einem halben Esslöffel Olivenöl. Diesen Schritt kann man weglassen, um ein paar Kalorien zu sparen und sie roh zu verwenden.

von EmiliaS_2

Ein geschmackvolles und farbenfrohes Gericht für das Mittag- oder Abendessen.

von Elias97

Ein köstlicher und gesunder Quinoasalat, reich an Protein und Eisen.

von rivenErikriven20