Vegetarisch-Rezepte

von Lena-7308

Dieses Rezept kann mit beliebigem Gemüse zubereitet werden, das man zur Hand hat oder mag. Ich habe es mit dem gemacht, was ich hatte.

von tempoJanmn49

Diese wurden als Teil meines Geburtstagsdinners zubereitet. Sie waren SO gut.

von XRenzz88

Der jüdische Deli-Klassiker aus Montreal, diese Bagels haben durch Eier und einen Hauch von süßem Honig eine besondere Note, die den Crunch und die Bitterkeit der Mohnsamen ausgleicht. Ihr Lachs und Aufstrich werden sich hier wohlfühlen! Macht acht 113 g Bagels.

von pl-6688

Dies sind leicht süße Brötchen, die sowohl mit einem Sauerteig-Starter als auch mit herkömmlicher Hefe aufgegangen sind, gefüllt mit einer Mischung aus Rosinen, Kürbiskuchengewürz und einem Schuss goldenen Sirup, bevor sie zweimal zu einer dekadenten Spirale gerollt werden. Jeder Biss ist eine Überraschung! Die Füllmengen variieren je nach persönlichem Geschmack und sind daher nicht in der Nährwertangabe enthalten. Eine vollständige Fototutorial zum Formen ist hier: http://www.flickr.com/photos/reid-bee/sets/72157618339357660/

von zzMaraZ80

Ich habe diese mit einem Frühstücks-Mahlzeit-Ersatz-Getränkepulver für meine Mutter gemacht, die nie Zeit hat, langsamer zu werden und tatsächlich etwas zu essen! Sie steht auf alles, was mit Schokolade zu tun hat, und liebt Haferflocken-Muffins aus Cafés, aber ohne das ganze Fett. Diese sind zuckerreich, haben aber auch viel Ballaststoffe und sind sehr fettarm. Die Portionierung ist für Jumbo-Muffinformen, es können auch 12 normale Muffins gemacht werden (bei 200 °C 20 Minuten backen).

von zamiAnnataro51

Ich mache dies mit einem guten herzhaften Samen- und Getreidebrot und fettfreiem Eiersatz - es ist eine köstliche, herzhafte und gesunde Art, den Morgen zu beginnen!

von Sophia93

Als meine Mutter diese Woche Bagels zum Frühstück wollte, habe ich ein wenig in der Speisekammer gestöbert und dieses Rezept gefunden - getrocknete Kirschen und sauer-kirsch Konzentrat von Michelle's Miracle, gemahlene Mandeln, gehackte Pekannüsse und ein zerdrückter All Bran Riegel. In heißem Wasser gekocht und im heißen Ofen gebacken, sind sie perfekt dicht, sättigend und nahrhaft, ideal für das Frühstück oder jederzeit!

von zamiflux2507

Ich wollte die reichen und vielfältigen Aromen von Cannoli in einem freiformen Laib nachstellen... und da meine Mutter Mandeln über Pistazien bevorzugt (ganz zu schweigen davon, dass sie VIEL günstiger sind!), habe ich Mandelmilch, gemahlene Mandeln und Mandelaroma in den Teig verwendet, zusammen mit einer gesunden Portion Ricotta, Schokoladensplittern und in Amaretto eingelegten Kirschen! Lass die Feier beginnen!

von Leo17

Diese Pasta ist sehr anspruchsvoll, hergestellt aus 4 verschiedenen Mehlen und Rote-Bete-Saft, aber der Geschmack und der Farbkontrast zur Kräuter-Ricotta- und Kürbisfüllung sind so göttlich, dass es den Aufwand wert ist!

von Mara-6815

Diese Pasta- und Spinatrolle ist in der Toskana sehr beliebt aufgrund der hohen Qualität des Ricotta, den sie herstellen. Die Herstellung der reichhaltigen, eierhaltigen Pasta von Hand lohnt sich hier - die gekauften Blätter können dieser Füllung nicht gerecht werden.

von NoraF_22

Ich gebe meiner Mutter diese Woche eine Pause von Bagels! Diese weichen, süßen Brötchen werden mit einem reichhaltigen, dicken griechischen Vanillejoghurt und köstlichem Honig zubereitet. In Spiralen geformt, gehen sie schön auf und backen perfekt – man würde nie erraten, dass sie voller Ballaststoffe sind! Diese wären großartig auf dem Brunch-Tisch am Muttertag.

von Alina-3087

Das Rezept ist eine Variante eines irischen Soda-Teigs, den ich mit einem hausgemachten Pesto aus Petersilie, Parmesan und Kürbiskernen bestrichen habe, bevor ich ihn dänisch-artig aufgerollt habe (das heißt, doppelt aufrollen... einmal aufrollen, dann den Teig wieder flachdrücken und erneut zu einem spiralförmigen Laib rollen). Meine Mutter hat sich in dieses Brot verliebt, es ist reichhaltig, ohne schwer zu sein, und sowohl süß als auch salzig, mit einem köstlichen Buttermilchgeschmack.