Vegetarisch-Rezepte

Entdecken Sie unsere Sammlung von Vegetarisch-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.

5678 Rezepte gefunden

Gurken-Tomatensalat

Gesunde Beilage, passt gut zu jedem Fleisch.

SalatVegetarisch

130 Min

Deutscher Tomatensalat

Leckere, einfache Beilage.

BeilagenDeutsch

130 Min

Mexikanischer Cole Slaw

Leicht und geschmackvoll

BeilagenMexikanisch

45 Min

Herzhafter Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

BeilagenVegetarisch

30 Min

Frischer Nudelsalat

GrillfestSalat

69 Min

Toller Sommersalat

Das Einzige, was ich mehr hasse, als Reste wegzuwerfen, ist, übrig gebliebenen Salat zu essen – mit Ausnahme dieses Salats. Er wird jeden Tag besser. Was macht Grünkohl zu meinem neuen Lieblingsgemüse? Machen Sie ihn am Montag und er bleibt bis Freitag knackig und geschmackvoll. Was kann sich eine berufstätige Frau mehr wünschen? Um ehrlich zu sein, bin ich kein Gemüse-Mensch. Ich muss mich wirklich anstrengen, um sie in meine Ernährung einzubauen. Wenn es nach mir ginge, gäbe es nur zwei Lebensmittelgruppen: Fleisch und Brot. Aber kürzlich habe ich ein Gemüse entdeckt, auf das ich nicht mehr verzichten kann. Wie habe ich die ersten vier Jahrzehnte meines Lebens ohne Grünkohl überstanden? Früher hielt ich ihn für ein schleimiges, bitteres Grün. Ich habe ihn auf Speisekarten übersehen, bin daran im Salatbar vorbeigegangen und habe ihn im Obst- und Gemüsebereich nie in Betracht gezogen. Aber dann habe ich diesen Salat probiert. Jetzt steht Grünkohl ganz oben auf meiner Einkaufsliste. Ich kaufe zwei oder drei Bund auf einmal und esse sie ganz alleine.

ItalienischSalat

5 Min

Brokkoli- und Pilzkuchen

Diese erstaunliche Quiche hat den perfekten Geschmack und die perfekte Textur, die sich hervorragend für Gäste eignet und bei Bedarf verdoppelt oder verdreifacht werden kann.

AbendessenBrunch

76 Min

Senf-Honig-Salatdressing

Wie ein Sonnenstrahl... Mach es zu deinem eigenen! Es ist etwas langweilig, saubere Salatblätter ohne Dressing zu essen. Lange Zeit habe ich die alte Formel "Öl plus Essig" verwendet, aber an einem Tag beschloss ich, "meinen Geist zu öffnen". Viele Experimente mit Proportionen und Zutaten führten zu einem brillanten Ergebnis. Jetzt esse ich regelmäßig Salat, bereite ihn sehr schnell zu und weiß immer, was heute als Beilage auf dem Tisch steht.

FranzösischSalat

8 Min