
Grünkohl-Gemüse-Rolle für den Herbst
von NoahW_80
Grünkohl als Sushi-Wrap, gefüllt mit herzhaft gerösteten Zwiebeln in Dijon, gebacken mit Amaranthstreifen, Kürbisstücken, Karotten und Rüben, und mit einem Rübenblatt gebunden. Eine Beilage, um Jod und das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 zu ergänzen, ist einfach Dulse-Flocken und Paranüsse. Omega-3 sollte größer oder gleich Omega-6 sein, wie von Saini und Keum in "Omega-3 und Omega-6 mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Ernährungsquellen, Metabolismus und Bedeutung - Eine Übersicht" vorgeschlagen.










