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Persische Grüne, Kräuter und Eier - Kookoo Sabzee

Persische Grüne, Kräuter und Eier - Kookoo Sabzee

von Sina-5541

Dies ist ein Grundnahrungsmittel in unserem vegetarischen Haushalt. Es ist auch ein super gesundes Gericht, von dem ich immer weiß, dass mein 2-jähriger es essen wird. Das folgende Rezept ist grundlegend. Normalerweise hätte man mehr Kräuter. Ich verwende normalerweise eine Mischung aus Kräutern und Grünzeug, die ich zur Hand habe - Petersilie (frisch), Minze (frisch oder getrocknet), Schnittlauch, Kohl, Grünkohl, sogar Löwenzahnblätter von meinem Rasen. Man sollte nur vorsichtig mit zu viel Grünkohl oder Löwenzahn sein, da es bitter werden kann. Dieses Gericht schmeckt auch kalt am nächsten Tag und wird traditionell mit Milchprodukten serviert - Ziegenkäse, saurem Joghurt, Feta usw.

MittagessenVegetarisch
Horta - Grüne, griechisch zubereitet

Horta - Grüne, griechisch zubereitet

von MilanW_24

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte zur Zubereitung frischer Blätter - Mangold, Senfblätter, Rübenblätter, Kohlblätter, was auch immer. Es ist einfach und köstlich - und wirklich nahrhaft - solange man das gesamte Kochwasser wieder in das Gericht einarbeitet.

BeilagenVegan
30 Min
Gerösteter Rote-Bete- und Orangensalat

Gerösteter Rote-Bete- und Orangensalat

von tempozen395

Ich bin nicht besonders fond von Rote Bete, aber sie sind so gesund, dass ich nach einem Rezept gesucht habe, das mir hilft, Rote Bete in unsere Familienessen zu integrieren. Dieses Rezept kombiniert Ideen aus verschiedenen Rezepten, die ich auf YouTube und im Internet gefunden habe. Es erhielt ein großes "Daumen hoch" am Tisch!

BeilagenVegetarisch
60 Min
Neujahrs-Haferbrei: 1 Portion

Neujahrs-Haferbrei: 1 Portion

von Nora_Ulrich

Nährstoffgehalt und Geschmack durch Zugabe von gemahlenem Leinsamen und Zimt steigern.

FrühstückVegetarisch
6 Min
Süße Paprika-Kokos-Mais-Suppe

Süße Paprika-Kokos-Mais-Suppe

von LinaS_38

SuppeVegan
30 Min
Warmer Bulgur-Weizen, gerösteter Kürbis und Ricotta-Salat

Warmer Bulgur-Weizen, gerösteter Kürbis und Ricotta-Salat

von Linasora428

AbendessenVegetarisch
65 Min
Geröstete Kürbis-, Zwiebel- und Mandel-Tagliatelle

Geröstete Kürbis-, Zwiebel- und Mandel-Tagliatelle

von mnhaze2415

AbendessenItalienisch
45 Min
Gemüse-Paella-Rezept

Gemüse-Paella-Rezept

von Isabelpixel436

AbendessenVegetarisch
30 Min
Lauch-Erbsen- und Paprika-Frittata

Lauch-Erbsen- und Paprika-Frittata

von stkm4898

MittagessenVegetarisch
40 Min
Amys Tofu- und Gemüse-Pfanne

Amys Tofu- und Gemüse-Pfanne

von Vanessart971

AbendessenAsiatisch
30 Min
Süßkartoffel- und schwarze Bohnen-Tacos

Süßkartoffel- und schwarze Bohnen-Tacos

von vxzami5065

AbendessenMexikanisch
Vegetarisches Salzcracker-Sandwich

Vegetarisches Salzcracker-Sandwich

von Lisakm498

Salat, Salzcracker und Mayonnaise, alles auf Vollkornweißbrot. Klingt anders, vielleicht ein wenig seltsam, schmeckt aber fantastisch! Außerdem hat es einen hohen Nährwert, viel Protein und ist sehr sättigend!

SandwichesVegetarisch
5 Min
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