Vegetarische Gerichte-Rezepte

von Finn80

Wenn Sie nach einer Suppe suchen, die die wohltuende Kraft von "Hühnersuppe" hat, die das Huhn verschont, ist diese Suppe voller Geschmack. Die Pastinaken sind das Geheimnis. Pastinaken sind im Herbst und Winter Saison und sind zusammen mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln und Lauch für Ihr Rezept erhältlich, außer Olivenöl und Pasta oder Reis - raten Sie mal wo? Bei Ihrem lokalen Bio-Bauernmarkt. Wenn unser Bauer keinen Sellerie mehr hat, hat er im Winter dann Selleriewurzel, sodass die Suppe mit Sellerie zubereitet wird. Fühlen Sie sich frei, mit allen verfügbaren Gemüse zu improvisieren, es ist alles gut. Die Petersilie ist noch in unserem Garten (es ist jetzt Anfang November), also ist hier etwas aus unserem eigenen Garten.

von astraQ1254

Das Rezept für die Sauce stammt aus dem Shoshoni-Kochbuch. Alle Zutaten sind, wenn möglich, biologisch. Chilis und Paprika, Mais und Zwiebeln sind im Spätsommer und frühen Herbst Saison und sind auf Ihrem Bauernmarkt erhältlich oder können in Ihrem eigenen Bio-Garten angebaut werden. Der Mais kann vorgekocht und vom Kolben geschnitten werden und für den Winter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Die Paprika können ebenfalls roh eingefroren werden. Servieren Sie die Enchiladas mit Guacamole, grünem Salat und einem Stück Maisbrot.

von SophiaU_86

Wir lieben es, Jims Guacamole-Rezept zu machen und schwarze Bohnen in einem Topf mit Zwiebel, Knoblauch und Koriander zu kochen. Geriebener Cheddar-Käse (aus unserem Bundesstaat) und frisches Gemüse vom lokalen Bauernmarkt. Wir frieren unseren Marktanteil an Paprika ein und genießen sie das ganze Jahr über. Als Variation zu diesem Rezept braten wir Kochbananen und verwenden diese als Füllung mit den schwarzen Bohnen und Käse. Was auch immer in der Küche gut schmeckt, saure Sahne, vegane Fleischersatzprodukte, Sprossen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und die Vielfalt endet nie.

von ErikR_74

von LuisaW_91

In der ayurvedischen Medizin (einer Form der alten alternativen indischen Medizin) wird gelehrt, dass alle 6 Geschmäcker – süß, bitter, salzig, scharf, sauer und adstringierend – bei jeder Mahlzeit gegessen werden sollten, damit wir uns vollständig zufrieden fühlen und um sicherzustellen, dass alle wichtigen Lebensmittelgruppen und Nährstoffe vertreten sind.

von Jasminpl398

Ayurvedische Lebensstilberaterin Aisha Bahrami hat dieses köstliche, keine Koch-Haferflocken zufällig kreiert: „Ich habe alle meine Zutaten in einen Topf für das Frühstück gegeben, bekam einen Anruf und habe es total vergessen“, sagt sie.

von kmBenneo29

Dies wurde mir von einem Kollegen gegeben. Ursprünglich war es für Hähnchen gedacht, aber ich habe es in eine vegetarische Version umgewandelt. Es würde mit jeder Art von Bohne funktionieren.

von Elenahaze788

Ursprünglich habe ich dieses Rezept von blue kitchen dot com erhalten. Ich habe es ein wenig modifiziert, aber danke an blue kitchen für die großartige Idee.

von Ren-2070

Zu verwenden mit "meiner Vinaigrette"

von rtneo5032

Ein super einfaches Rezept, das an Ihre eigenen Gemüsevorlieben angepasst werden kann. Suppe ist ein großartiges Diätgericht, das durch die einfache Zugabe von großen weißen Bohnen zu einer klugen vegetarischen Wahl wird. Sie zerfallen nicht und verleihen der Suppe eine köstliche Fülle. Verwenden Sie trockene Bohnen für zusätzlichen Geschmack.

von Moritz12

Verwendet auch glutenfreie Pasta.

von Lenamn17