Judys Kichererbsensalat
Dieser köstliche Salat wird kalt serviert. Er kann auch auf einem Bett aus Salat mit zusätzlichem Parmesan und Balsamico-Essig serviert werden.
ItalienischSalat
40 Min
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Dieses Rezept entstand spontan, nachdem ich ein tolles Angebot für Butternusskürbis gefunden hatte. Ich wollte etwas Einfaches mit relativ wenigen Kalorien, wenig Natrium und viel Eiweiß. Ich fügte Tofu für zusätzliches Eiweiß hinzu, und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, es ist großartig! Es hat keinen eigenen ausgeprägten Geschmack und nimmt die Aromen der Gerichte an, in die man es gibt, sodass man nicht einmal merkt, dass es da ist. Außerdem verleiht es der Suppe zusätzliche Cremigkeit und natürlich auch das Eiweiß. GENIEßEN!
