Vegetarisch-Rezepte

von ElenaL_11

450 g frischer Grünkohl

von FinnN_14

von Qmika5746

Dies ist ein Kraftpaket unter den Mittags-Salaten für Vegetarier und Allesesser - gefüllt mit viel Eiweiß aus Kichererbsen, Quinoa und Amaranth, vermischt mit frischem roten Paprika und Gurke, alles in einem Dressing aus Sesamöl und Honig-Zitrone! Ergibt eine große Menge - 370 g - also entsprechend planen!

von fluxK9922

Nichts ist besser als selbstgemachte Butter - man weiß genau, was damit gemacht wurde (oder nicht), wie viel Salz man hinzugefügt hat (falls überhaupt) und wie frisch sie ist! Ganz zu schweigen davon, dass es ganz einfach ist - ob von Hand oder mit einer Küchenmaschine. 15 Tassen Sahne ergeben etwa 2,8 kg Butter und 8 Tassen Buttermilch!

von kmMariejuno5

Abgeleitet von KAF: http://www.kingarthurflour.com/recipes/cinnamon-swirl-bread-recipe, ist dieses süße Hefebrot alles, was man von Zimt-Rosinenbrot erwartet, mit dem zusätzlichen Bonus an Nährstoffen aus einer Flasche Ensure-Nahrungsergänzung.

von PaulQ919

Dieses Brot erhebt sich über die Form und ist mit fast jedem denkbaren Getreide gefüllt: rotem und weißem Quinoa, Amaranth, Leinsamen, Roggen und (natürlich!) Weizen. Die Kruste ist knusprig, während das Innere schön zart bleibt, und das Ganze ist hervorragend zum Toasten geeignet!

von hazert7644

Gefüllt mit meinem hausgemachten Apfelmus, Vollkornmehl, einer kräftigen Dosis Zimt und sogar apfelaromatisiertem Kräutertee, werden diese zähen Bagels in einem Honig- und Apfeltee-Bad gekocht und in einem sehr heißen Ofen bis zur knusprigen Perfektion gebacken. Versuchen Sie, sie mit Erdnussbutter für ein Frühstück zum Mitnehmen zu bestreichen! Ergibt acht 113 g Bagels.

von Jan8

Dieses Rezept habe ich auf Farmgirlfare.com gefunden. Sehr gut! Sehr sättigend! Sehr gesund, schmackhaft und befriedigend! Dies ist eine Mischung aus Suppe und Eintopf... ein herzhaftes vegetarisches Gericht!

von Leo65

Lecker! Wenn ein Mixer vorhanden ist, sollte die Zubereitung nur etwa 5 Minuten dauern. Von Hand dauert es etwa 30 Minuten, aber es ist ein großartiges Workout! :)

von KJanastra31

Süß und zart durch einen warmen Honig- und Milchstarter, hat dieses Vollkornbrot sowohl Maismehl als auch Maiskeim für einen nussigen Geschmack, der perfekt mit den prallen Rosinen harmoniert. Wenn eine weichere Kruste dein Ziel ist, bestreiche die Oberseite des Laibs direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit geschmolzener Butter und lasse das Brot 30 Minuten in der Form abkühlen.

von VanessaZ591

von Jasmin_Brandt

Schön dick, kann leicht als Füllung für einen Burrito verwendet werden!