Entdecken Sie unsere Sammlung von Vegetarisch-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.
5678 Rezepte gefunden
adaptiert von FoodandWine.com
Mit frischer Maissalsa garnieren. Eine erfrischende gekühlte Sommersuppe.
Dies ist eine Überarbeitung des Krautsalat-Rezepts von SHELLPRO, da ihres nur das Dressing war. Dieses hier enthält meine Variationen im Dressing sowie das eigentliche Kraut und die Karotten, die meiner Meinung nach einen wirklich guten Krautsalat ausmachen.
Aus Robin Asbells "Das neue Vollkorn-Kochbuch"
Diese würzige Suppe ist reichhaltig, obwohl die Kalorien gering sind – eine halbe Portion könnte ausreichen. Aber die Nährstoffe! Es ist eine großartige Möglichkeit, die Gemüseaufnahme zu steigern. (Es enthält auch Brokkolistiele, aber man kann sie wirklich nicht schmecken. Also nennen wir es Karottensuppe!) Man könnte sie vegan machen, indem man Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet. Sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für Mittagessen unter der Woche geeignet. Dieses Rezept ergibt vier Pints – drei für das Gefrierfach, eines für heute.
Ein kalter Schmetterlingspasta-Salat mit frischem Ingwersaft und Anklängen von Dijon-Senf, Sesamkörnern und Sojasauce.
Ideal für kalte Wintertage.
Frühlingssalat mit Quinoa, Nüssen, Brokkoli-Slaw, Tomaten und Himbeer-Pekannuss-Dressing.
Wenn die süßen Trauben, der cremige Käse und der Hauch von salzigem Fisch auf der Zunge zergehen, wird man sich in diesen schnellen und einfachen Appetizer verlieben.