Vegetarisch-Rezepte

von SabrinaZ432

Mein Stiefvater (ein Typ-2-Diabetiker) hat eine große Vorliebe für Früchte - besonders Bananen. Bananenbrot ist einer seiner Lieblingssnacks, aber traditionelle zuckerfreie Rezepte können so trocken sein, dass es sich für ihn nicht lohnt. Dieses Rezept kombiniert Splenda, Honig und Demerara-Zucker mit gerösteten Bananen und Ricotta für viel Feuchtigkeit, während kohlenhydratarme Kichererbsen- und Mandelmehle helfen, die Kohlenhydratlast im Teig auszugleichen. Es lässt sich sehr gut einfrieren, sogar vorportioniert und in Plastik verpackt für das Mittagessen!

von BenF_41

Gefüllt mit gehobelten Mandeln, Mohn und Cranberries, verfeinert mit Mandelaroma und zart gemacht mit natürlicher Mandelbutter, war es ein großer Hit im Büro. Sie konnten nicht glauben, dass ich nur einen mitgebracht habe!

von Ben_Hahn

von kanepl5757

von Felix96

von kumaNicoQ83

von Malin27

von pixelSophiasora9

Gefunden und modifiziert von einem Rezept bei Kate in der Küche. Ich habe es sowohl mit als auch ohne Zucker gemacht - es hängt davon ab, wie süß die Datteln sind und wie groß die Vorliebe für Süßes ist! Lassen Sie es (unverpackt, wenn möglich) bei Zimmertemperatur stehen, um den "klebrigen" Faktor zu verringern und die Nüsse etwas zu erweichen. Es schmeckt auch warm zum Frühstück über die Woche.

von neoQ7336

Hergestellt als Antwort auf einige überreife Bananen in der Obstschale (mit dem Sommer gibt es keinen Platz für Fliegen!), während ich im Hinterkopf behielt, dass mein Stiefvater nur "normales" Bananenbrot mag. Er ahnt nicht, was ihn erwartet!

von Moritz-579

Meine Mutter lebte früher in der Danforth, einem Viertel in Toronto mit einer hohen Konzentration an Griechen. Timothy war der Name eines lokalen Cafébesitzers, berühmt für seinen starken griechischen Kaffee und diese berüchtigten Snackwürfel.

von Kai-3817

Übrig gebliebene geröstete Karotten werden mit Ananasmarmelade püriert, mit gewürfelten Äpfeln und Haferflocken vermischt, um einen feuchten, würzigen Laib zu verwandeln, wie keinen anderen!

von kanetaro147

Umgewandelt von einem Bananen-Ingwerbrot von Nicole in Mini-Muffins für einfacheren Transport und Lunchbox-Verpackung! Ich habe den Namen in "Gewürz" geändert, da es mit all den Aromen im Teig unmöglich ist, nur einen herauszupicken!