Dieses südliche Garnelen-Creole-Gericht wird mit Zwiebeln, Paprika und Sellerie zubereitet. Die Gewürze können nach Geschmack angepasst werden, aber keine Angst vor etwas Schärfe!
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen, aber jede Portion besteht aus zwei Patties und 1/3 Tasse Salsa.
Das ist das Gumbo, das meine Mutter mir beigebracht hat. Ich habe es angepasst, um es gesünder zu machen. Anstatt 1 Tasse Mehl/1 Tasse Öl für eine Mehlschwitze zu verwenden, wird das Mehl in einer gusseisernen Pfanne braun geröstet und ich benötige nur etwa 3 Esslöffel Öl, um die Zwiebeln zu karamelisieren und das Gemüse zu garen. Das ist ein Familienfavorit. Hoffe, es schmeckt.